Rejseholdet hjælper dig med at udvikle din virksomhed

Rejseholdet er et udviklingsforløb designet til måltidsproducerende virksomheder (restauranter, caféer, kantiner, forpagtere, foreninger m.fl.).


Rejseholdet giver dig ny viden om lokale råvarer, bæredygtighed og spiseoplevelser hos gæsten. I forløbet vil du få  sparring omkring din egen virksomhed, men du får også en unik mulighed for at deltage i workshops, hvor du i fællesskab med andre måltidsproducenter kan dele erfaringer og udvikle nye kompetencer, som du kan prøve af derhjemme.

Deltager du på Rejseholdet, får du mod på at inddrage lokale råvarer, når du på ny sammensætter jeres måltider. Samtidig vil du også hæve kvaliteten af spiseoplevelsen hos gæsterne, fordi I udvikler ny viden og kompetencer til at udvikle din virksomheds profil. 

Rejseholdet består af nedenstående moduler:

 

Rejseholdets kursusforløb
Projektleder, Fremtidens Madscene Natascha Stenhøj Carlson 22851724