Velkommen til Plantetopmøde
4. November, kl. 9.30-16.00
Hotel- og Restaurantskolen
Vigerslev Allé 18
2500 Valby
Plantetopmødet 2026 er en faglig dag for dig, der arbejder med ledelse i et professionelt køkken – og som er med til at gå forrest med grønnere og mere bæredygtige måltider.
På dagen får du inspiration, konkrete greb og stærke cases, der kan hjælpe dig med at skabe følgeskab, forankre forandring og gøre planterige måltider til et naturligt og attraktivt valg i hverdagen.
Plantetopmødet samler ledere og beslutningstagere fra professionelle køkkener om én fælles ambition: At få flere måltider med planter og grøntsager til at blive spist med velbehag og glæde.
Med temaet planteledelse sætter vi fokus på den ledelse, der får planterige måltider til at lykkes i praksis – fra motivation, forandring og faglig stolthed, til samarbejde, arbejdsglæde og nye måder at skabe grøn måltidsglæde på.
Dagen er fyldt med inspiration, workshops, stærke cases og netværk — og undervejs samles vi om en lækker frokost, hvor grøntsager, bælgfrugter, korn, frø, kerner og sæsonens råvarer får lov at fylde, smage og begejstre.
Plantetopmødet er kun for dig, der arbejder i eller med professionelle køkkener.
Tilmelding
