Her kan du læse mere om regionernes elevdage og tilmelde dig selv eller dine elever

Du kan tilmelde dig alle aktiviteter i forløbet eller plukke ud hvad du synes er relevant her og der. 

Niveauet på alle aktiviteter vil blive tilrettelagt efter kursisternes niveau og vi har en god mulighed for at justere undervejs.

Alle aktiviteter er gratis for dem, som arbejder i et af regionernes køkkener, der er tilknyttet enten hospitals, social-, psykiatri- eller specialområdet.

Elevdage i 2026 og 2027

Elevdage er for dig, som er elev eller vejleder i regionernes køkkener.

Flamingo Print Pillow Case Gold Foil Pillow Case Polka Dots Fitted Sheet

Elevdag 2026 (Sjælland)

Hvad: Elevdag for alle elever i regionernes køkkener og deres vejledere. Dagen byder bl.a. på:

  • Rundvisning i produktionen hos Bælgkompagniet
  • Bælgfrugt battle mellem Mads Herskind fra Rebælg og Jonathan Zeuthen Knoll, køkkenchef og medejer af Baka d'Busk - Københavns hippeste planterestaurant
  • Quiz og workshop om bælgfrugter
  • Smagning, netværk og samtale
  • Og vi håber at I allesammen vil tage et særligt bælgfrugtprodukt, som andre kan smage, med fra jeres køkken

Hvornår: 17. september 2026, kl. 10.00-15.00

Hvor: Bælgkompagniet, Stestrupvej 250, 4370 Store Merløse (du bliver hentet i bus på Ringsted station)

Tilmeld mig
Drivhus Borde, Foto Godis Grønt (1) 1200Px

Elevdag 2027 (Jylland)

Hvad: Elevdag for alle elever i regionernes køkkener og deres vejledere. Dagen byder bl.a. på:

  • Rundvisning i produktionen hos Axel Månsson AS 
  • Grøntsagsbattle med inspirerende madmennesker 
  • Quiz og workshop om grøntsager 
  • Smagning, netværk og samtale 
  • Hvilke grøntsager kunne du tænke dig flere af, i det køkken, du arbejder? 

Hvornår: 19. september 2027, kl. 10.00-15.00 

Hvor: Axel Månsson AS, Grarupvej 15, 7330 Brande 

Tilmeld mig
Fonden For Plantebaserede Fødevarer Logo Grøn

Opkvalificering for madprofessionelle i regioners køkkener er en del af projektet Regionerne som motor for flere planterige måltider i hele Danmark. Projektet er støttet af Fonden for plantebaserede fødevarer. 

Har du spørgsmål til aktiviteter eller tilmelding? Så skriv til projektleder Line Damgaard Thomsen på line@thefoodproject.dk