Her kan du læse mere om regionernes kursusaktiviteter om plante-værtskab og tilmelde dig selv eller dine medarbejdere
Et plante-værtskabsforløb består af tre kursusdage og en afsluttende online opfølgning.
Ved tilmelding tilmelder du dig hele forløbet.
Niveauet på alle aktiviteter vil blive tilrettelagt efter kursisternes niveau og vi har en god mulighed for at justere undervejs
Alle aktiviteter er gratis for medarbejdere i regionernes køkkener på hospitals-, social-, psykiatri- og specialområdet, herunder kantinepersonale, personale der leverer mad til afdelinger samt plejepersonale, der serverer måltider for patienter.
Kursusaktiviteterne er for dig, som arbejder med gastronomisk udvikling, menuplanlægning og værtskab i regionernes køkkener.
Plante-værtskabsforløb (Nordjylland)
Hvad: Velkommen til et forløb med tre kursusdage bestående af et kursus om kommunikation og værtskab afholdt af Christina Gotthard Graae, et kursus om ”Den grønne fortælling” afholdt af Simon Milwertz Philipsen og Lene Vietz og til slut et kursus om ”faglig stolthed” afholdt af Christina Gotthard Graae.
Kommunikation og værtskab:Bliv skarp på værtsroller og lær, hvordan kommunikation påvirker spiseoplevelsen. Kurset giver konkrete værktøjer, så der bedre kan skabes trygge og motiverende rammer for planterige måltider.
Den grønne fortælling:Få styrket den faglig forståelse af det grønne måltids råvarer og sammensætning, og få konkrete redskaber til at præsentere og anbefale det fra hjertet. Kurset giver redskaber til at bruge sanser og samtale aktivt i mødet med patienter, pårørende og kolleger.
Faglig stolthed:Hvordan forankrer vi værtskab som en integreret del af måltidssituationer? Bliv bevidst om værtskab som en naturlig del af din faglighed og styrk stoltheden i arbejdet med grønne måltider. Kurset gør det lettere at opleve værtsrollen som en integreret del af din daglige praksis.
Forløbet afsluttes med en fælles opfølgning online.
Hvornår:
Kommunikation og værtskab: 24. november, 2026 kl. 08:30-15:00
Den grønne fortælling: 3. marts, 2027 kl. 08:30-15:00
Faglig stolthed:18. marts, 2027 kl. 08:30-15:00
Afsluttende online opfølgning:25. juni 2027 kl. 09:00–10:30 på Teams
Hvor:
Kommunikation og værtskab: Aalborg Universitetshospital, Hospitalsbyen 1, 9260 Aalborg
Den grønne fortælling: Hjørring Regionshospital, Bispensgade 37, 9800 Hjørring
Afsluttende online opfølgning:25. juni 2027 kl. 09:00–10:30 på Teams
Målgruppe: Kantinepersonale der leverer mad til hospitalspersonalet, personale der leverer mad til afdelinger, plejepersonale der serverer for patienten
Hvad: Velkommen til et forløb med tre kursusdage bestående af et kursus om kommunikation og værtskab afholdt af Christina Gotthard Graae, et kursus om ”Den grønne fortælling” afholdt af Simon Milwertz Philipsen og Lene Vietz og til slut et kursus om ”faglig stolthed” afholdt af Christina Gotthard Graae.
Kommunikation og værtskab:Bliv skarp på værtsroller og lær, hvordan kommunikation påvirker spiseoplevelsen. Kurset giver konkrete værktøjer, så der bedre kan skabes trygge og motiverende rammer for planterige måltider.
Den grønne fortælling:Få styrket den faglig forståelse af det grønne måltids råvarer og sammensætning, og få konkrete redskaber til at præsentere og anbefale det fra hjertet. Kurset giver redskaber til at bruge sanser og samtale aktivt i mødet med patienter, pårørende og kolleger.
Faglig stolthed:Hvordan forankrer vi værtskab som en integreret del af måltidssituationer? Bliv bevidst om værtskab som en naturlig del af din faglighed og styrk stoltheden i arbejdet med grønne måltider. Kurset gør det lettere at opleve værtsrollen som en integreret del af din daglige praksis.
Forløbet afsluttes med en fælles opfølgning online.
Hvornår:
Kommunikation og værtskab: 26. november, 2026 kl. 08:30-15:00
Den grønne fortælling: 4. marts, 2027 kl. 08:30-15:00
Faglig stolthed: 19. marts, 2027 kl. 08:30-15:00
Afsluttende online opfølgning: 25. juni 2027 kl. 09:00–10:30 på Teams
Hvor:
Kommunikation og værtskab: Regionshospital Viborg, Heibergs Alle 5A, 8800 Viborg
Den grønne fortælling: Regionshospital Horsens, Strandpromenaden 35A, 8700 Horsens
Afsluttende online opfølgning: 25. juni 2027 kl. 09:00–10:30 på Teams
Målgruppe: Kantinepersonale der leverer mad til hospitalspersonalet, personale der leverer mad til afdelinger, plejepersonale der serverer for patienten.
Hvad: Velkommen til et forløb med tre kursusdage bestående af et kursus om kommunikation og værtskab afholdt af Christina Gotthard Graae, et kursus om ”Den grønne fortælling” afholdt af Rasmus Bredahl og Lene Vietz og til slut et kursus om ”faglig stolthed” afholdt af Christina Gotthard Graae.
Kommunikation og værtskab:Bliv skarp på værtsroller og lær, hvordan kommunikation påvirker spiseoplevelsen. Kurset giver konkrete værktøjer, så der bedre kan skabes trygge og motiverende rammer for planterige måltider.
Den grønne fortælling:Få styrket den faglig forståelse af det grønne måltids råvarer og sammensætning, og få konkrete redskaber til at præsentere og anbefale det fra hjertet. Kurset giver redskaber til at bruge sanser og samtale aktivt i mødet med patienter, pårørende og kolleger.
Faglig stolthed:Hvordan forankrer vi værtskab som en integreret del af måltidssituationer? Bliv bevidst om værtskab som en naturlig del af din faglighed og styrk stoltheden i arbejdet med grønne måltider. Kurset gør det lettere at opleve værtsrollen som en integreret del af din daglige praksis.
Forløbet afsluttes med en fælles opfølgning online.
Hvornår:
Kommunikation og værtskab: 10. november, 2026 kl. 08:30-15:00
Den grønne fortælling: 11. februar, 2027 kl. 08:30-15:00
Faglig stolthed: 12. marts, 2027 kl. 08:30-15:00
Afsluttende online opfølgning: 11. juni 2027 kl. 09:00–10:30 på Teams
Hvor:
Kommunikation og værtskab: Sygehus Lillebælt, Beriderbakken 4, 7100 Vejle
Afsluttende online opfølgning: 11. juni 2027 kl. 09:00–10:30 på Teams
Målgruppe: Kantinepersonale der leverer mad til hospitalspersonalet, personale der leverer mad til afdelinger, plejepersonale der serverer for patienten.
Hvad: Velkommen til et forløb med tre kursusdage bestående af et kursus om kommunikation og værtskab afholdt af Christina Gotthard Graae, et kursus om ”Den grønne fortælling” afholdt af Rasmus Bredahl og Lene Vietz og til slut et kursus om ”faglig stolthed” afholdt af Christina Gotthard Graae.
Kommunikation og værtskab:Bliv skarp på værtsroller og lær, hvordan kommunikation påvirker spiseoplevelsen. Kurset giver konkrete værktøjer, så der bedre kan skabes trygge og motiverende rammer for planterige måltider.
Den grønne fortælling:Få styrket den faglig forståelse af det grønne måltids råvarer og sammensætning, og få konkrete redskaber til at præsentere og anbefale det fra hjertet. Kurset giver redskaber til at bruge sanser og samtale aktivt i mødet med patienter, pårørende og kolleger.
Faglig stolthed:Hvordan forankrer vi værtskab som en integreret del af måltidssituationer? Bliv bevidst om værtskab som en naturlig del af din faglighed og styrk stoltheden i arbejdet med grønne måltider. Kurset gør det lettere at opleve værtsrollen som en integreret del af din daglige praksis.
Forløbet afsluttes med en fælles opfølgning online.
Hvornår:
Kommunikation og værtskab: 10. november, 2026 kl. 08:30-15:00
Den grønne fortælling: 12. februar, 2027 kl. 08:30-15:00
Faglig stolthed: 17. marts, 2027 kl. 08:30-15:00
Afsluttende online opfølgning: 11. juni 2027 kl. 09:00–10:30 på Teams
Hvor:
Kommunikation og værtskab: Gentofte hospital, Gentofte Hospitalsvej 1, 2900 Hellerup
Den grønne fortælling: Midt- og Vestsjællands hospital, Nørregade 50a, 4100 Ringsted
Faglig stolthed: Bispebjerg Hospital, Bispebjerg Bakke 23, 2400 København
Afsluttende online opfølgning: 11. juni 2027 kl. 09:00–10:30 på Teams
Målgruppe: Kantinepersonale der leverer mad til hospitalspersonalet, personale der leverer mad til afdelinger, plejepersonale der serverer for patienten.
Opkvalificering for madprofessionelle i regioners køkkener er en del af projektet Regionerne som motor for flere planterige måltider i hele Danmark. Projektet er støttet af Fonden for plantebaserede fødevarer.
Har du spørgsmål til aktiviteter eller tilmelding? Så skriv til projektleder Line Damgaard Thomsen på line@thefoodproject.dk
For at lave dit eget program, skal du være logget ind med Facebook.
Ved at logge ind med Facebook, kan du hente dit program frem på f.eks. en tablet eller smartphone.
