Turbo Plants aktiviteter

Hybrid Frontrunners Forum 2026

4. september · 8.15-14.00 · Aarhus 

Kød-, pålægs- og mejeriprodukter tilsat planteingredienser har høj forbrugeraccept og leverer kontante resultater i både klimaregnskabet og på bundlinjen.

Men mange danske fødevarevirksomheder er ikke klar til at udnytte potentialet – fordi de ikke kender de ingredienser og metoder, der kan få dem i mål.

Hybrid Frontrunners Forum samler for første gang dansk og international ekspertise, samt præsenterer relevante ingrediensleverandører. Du forlader dagen med konkret viden om ingredienser, metoder og leverandører – klar til at tage de første skridt mod et hybridprodukt.

OBS: Arrangementet holdes på engelsk og er forbeholdt produktudviklere, produktchefer ol. i fødevareindustrien.

Er det dig? Kontakt Maja Skræddergaard · tlf. 31380350 · msk@turboplant.dk

Hent programmet (pdf)

Mad på Farten – matchmaking

23. april · Kolding 

I samarbejde med Dansk Vegetarisk Forening og Plantebranchen matchede vi producenter af plantebaserede fødevareprodukter med caféer, restauranter og convenience-kæder, der kan se potentialet i et spændende udvalg af plantemåltider på menuen.

Netværk: Fermentering i Praksis

7. maj · Odense 

Fermentering spiller en vigtig rolle i udviklingen af gode, sunde og bæredygtige fødevarer, der kan bidrage positivt til klima, livskvalitet og danske arbejdspladser.

Formålet med netværket er at skabe et forum for virksomheder og fagpersoner, der arbejder med, eller har strategisk interesse i fermentering af fødevarer – og som kan se perspektiverne i samarbejde og sparring i et fortroligt rum, hvor disse potentialer kan udforskes.

Netværket mødes fire gange årligt og har fokus på videndeling, erfaringsudveksling og konkret sparring.

Plantebaseret Udviklingsnetværk: Virksomhedsbesøg hos EAT Skolemad

28. maj · Valby

Turbo Plants udviklingsnetværk var på virksomhedsbesøg i et af Danmarks mest ambitiøse storkøkkener, hvor der hver dag produceres sund, grøn skolemad til tusindvis af københavnske skolebørn. Vi fik et spændende, praktisk indblik i moderne udstyr og produktionstilrettelæggelse – og oplevede på tæt hold, hvad der skal til, når både kvalitet, bæredygtighed og budget skal gå op.

PI EXPO – Danmarks nichemesse for nye planteingredienser

9. april · Industriens Hus

I 2026 havde PI EXPO særligt fokus på kantiner og storkøkkener, der fik mulighed for at møde 25 producenter af innovative planteingredienser med funktioner, der bidrager til både kvalitet, klimamål og bundlinje.  

Næsten 200 mennesker var samlet i Industriens Hus, hvor der udover faglige oplæg ved Claus Meyer og Mette Holse, Novonesis, blev afviklet mere end 60 forhåndsbookede salgsmøder mellem producenter og potentielle aftagere.

FOOD CAMP: Workshop for nye virksomheder med plantefokus

11. marts 2026

8 nye fødevarevirksomheder med planteambitioner var samlet til Turbo Plants Food Camp-forløb i Food Nations flotte lokaler i København. 

Workshoppen blev ledet af konsulenterne Kim Kondrup og Lars Halskov fra Kombination, der er partnere i Turbo Plant. De førte an i en række spændende oplæg og øvelser, hvor deltagerne arbejdede med at lægge strategi og salgsplaner samt styrke værditilbud og brandfortælling. 

Plantebaseret Udviklingsnetværk: Lønproduktion i Fødevarebranchen

24. februar 2026

Turbo Plant var gået sammen med Food & Bio Cluster Denmark, Agro Food Park og Haystack om en spændende temadag med alt, hvad der er vigtigt at vide om lønproduktion – fra prissætning og kontrakter til receptudvikling og IP-beskyttelse. Mødet var godt besøgt og tiltrak både virksomheder, der kan tilbyde at producere og dem, der søger en produktionspartner.

Plantebaseret Udviklingsnetværk: Besøg hos Naturli'

2. december 2025 

Temamødet satte fokus på, hvordan forbrugerindsigter bruges til at ramme det brede marked og hvordan man opbygger et stærkt brand, der ikke bare tiltrækker early adopters, men skaber loyalitet hos den store mængde forbrugere, der bare gerne vil spise lidt mere grønt og planterigt. 

Vi besøgte Naturli'/Dragsbæk – Danmarks mest kendte veganske brand, der med sin loyale kundebase har sat standarden for plantebaserede produkter på det danske marked. 

Frokost i grønne klæder – matchmaking og inspiration for kantiner

26. november 2025 · kl. 12.00-15.00 · Lysholt Allé 3 · 7100 Vejle

Turbo Plant og vores projektpartnere Culinary Institute by Vejle Erhverv inviterede til en inspirerende dag om frokostklassikere med et grønt twist. Deltagerne, der til daglig arbejder i kantine og storkøkken, oplevede nye typer pålæg og ingredienser med en planterig vinkel, der løfter og skaber fornyelse på menuen. En række plantefokuserede virksomheder præsenterede de nyeste produkter til det grønne bord og viste, hvordan man arbejder med dem i et professionelt køkken.

Plantebaseret Udviklingsnetværk: Besøg hos KMC

12. november 2025 · kl. 16.00-19.30 · Herningvej 60 · 7330 Brande

Bliv hurtigt og effektivt opdateret på nye muligheder kartoffelbaserede ingredienser. Turbo Plants Produktudvinklingsnetværk og Fødevareklubben inviterer sammen på virksomhedsbesøg i det nye innovationscenter hos ingrediensproducenten KMC. KMC leverer kartoffelstivelser, -fibre og -protein til mere end 80 lande verden over. Deres udviklere har knækket koden til en række plantebaserede produkter – fra vingummi til plantebaserede osteløsninger. 

Planteriget på Food Festival

5.-7. september 2025 · Food Festival · Tangkrogen i Aarhus

Planteriget er et nyt festivalområde på Food Festival, der er blevet til på Turbo Plants initiativ. Planteriget gæsterne mulighed for at møde en ny generation af skånsomt forarbejdede produkter, der gør det nemt og lækkert at skrue op for planteproteiner og smagen af grønt. Foto: Alec Andreev
Se omtale i Jyllands-Posten

Plantescenen på Food Festival

5.-7. september 2025 · Food Festival · Tangkrogen i Aarhus

Weekenden igennem byder plantescenen på showkøkken med kokke og producenter, der viser, hvordan man nemt og lækkert kan skrue op for planteproteinerne, paneldebatter med fødevarebranchens vigtigste aktører, samt spændende oplæg, der fra forskellige vinkler belyser plantedagsordenen. 

Matchmaking mellem kantinekæder og plantefokuserede producenter

5. september 2025 · Food Festival · Tangkrogen i Aarhus

Ti større offentlige og private kantinekæder mødes med en række håndplukkede leverandører, der kan hjælpe dem med at nedbringe det animalske forbrug ved hjælp af nye produkter, der er udviklet specielt til at gøre det nemmere at servere grønnere måltider. Arrangementet var en succes for leverandørerne, der oplevede at få op til seks nye leads – alle fik nye relevante kontakter til indkøbere i kantinebranchen.
Se omtale i Fødevarefokus

Food Innovation Camp

23. juni 2025 · Handelskammeret · Hamburg

I samarbejde med DI Fødevarer og med støtte fra Udenrigsministeriet – The Trade Council samt Industriens Fond, deltog syv fødevarevirksomheder i food-startup-messen Food Innovation Camp i Hamburg.

Udover at udstille produkter for messens mange gæster havde virksomhederne dagen igennem forhåndsbookede møder med indkøbere fra tysk detailhandel og foodservice.

Virksomhedernes oplevelse var, at Food Innovation Camp er et godt sted for mindre virksomheder at komme i gang med det tyske marked. Indsatsen ift. en én-dagsmesse er overskuelig og man er sikret kontakt med relevante kunder.

Bælgdag på Dallerupgård

17. juni 2025 · Dallerupgård · Horsens

Bælgdagen er viden og inspiration til dig, der arbejder professionelt med fødevarer i storkøkken, foodservice eller fødevareproduktion.

Mød visionære igangsættere og kreative madhåndværkere, der deler ud af viden, erfaring og smagsprøver, der giver dig inspiration og viser vej i de mange muligheder for at bruge bælgfrugter på nye, spændende måder.

PI EXPO – Plant Ingredients Expo

10. april 2025 · Industriens Hus · København

Over 100 mennesker og 68 virksomheder samledes 10. april i Industriens hus til PI EXPO – Danmarks nye nichemesse for planteingredienser. Her dykkede de ned i de mange muligheder, som innovationen i danske fødevarevirksomheder åbner i disse år.

PIExpo bød på oplæg med michelinkok og madinnovator Rasmus Munk fra restaurant Alchemist og Jesper Malling Schmidt PhD., applications specialist hos IFF, for der begge gav inspirerende perspektiver på produktudvikling med planter.

23 virksomheder udstillede innovative planteingredienser, og der var forhåndsbooket møder med indkøbere fra større danske fødevareproducenter. 

26. feb. 2025 Plantebaseret Udviklingsnetværk – Besøg hos Teknologisk Institut Aarhus

En spændende intro til Instituttets mange produktions- og testfaciliteter til fødevarer plus indsigt metoder til begrænsning af risiko ifm. produktudvikling.

Plantebaseret Udviklingsnetværk er stiftet for at gøre det nemmere for dig at udvikle nye, plantebaserede fødevarer af høj kvalitet. Det er gratis at deltage og netværket er åbent for alle i fødevarebranchen med interesse for plantebaserede og planterige produkter.

25. feb. 2025: Matchmaking – udviklingsdag hos Schulstad

Schulstad havde samlet sinde produktudviklere fra de baltiske lande i testbageriet i Avedøre.
Her stod håndplukkede Turbo Plant-virksomheder klar med spændende ingredienser, som der blev eksperimenteret med til den store guldmedalje.

18. feb. 2025: Matchmaking – udviklingsdag med Salling Group

Salling Groups chef for instore-bagerier og kategorichefen for brød og kager deltog i en spændende formiddag i Timm Vladimirs Køkken, hvor vi dykkede ned i mulighederne for at lave brød og kager med lidt stærkere profil på smag, sundhed og bæredygtighed ved hjælp af bælgfrugter, fermentering, maskmel og recycled rasp.