Konkurrenceprogram

Køkkenplan:

Kategori "HAV"

1. ​JOMFRUHUMMER MED MIRABELLE, RABARBERROD OG NORITANG   
   NICOLAI NØRREGAARD, KADEAU
   Start kl. 10.00/aflevering kl. 10.45

2. FÆRØRSK TACO MED JOMFRUHUMMER
   SEBASTIAN JIMÉNEZ, RÆST
   ​Start kl. 10.15/aflevering kl. 11.00

3. TRE GANGE ZUCCHINI MED MARITIME TONER
   ALOUETTE, NICK CURTIN
   Start kl. 10.30/aflevering kl. 11.15

4. GAMASOT-RIS MED RÅ SKAJENSREJER
   KRISTIAN BAUMANN, KOAN
   Start kl. 10.55/aflevering kl. 11.40

5. KAMMUSLING I OG MED BLOMME OG KAMMUSLINGE-BOTTARGA
   MICHAEL NØRTOFT, TI TRIN NED
   Start kl. 11.10/aflevering kl. 11.55

Kategori "LAND"

1. KOSHIKARI-RIS MED BLÅHUMMER, WAGYUKØD OG SVAMPE SAMT DUMPLING M. VAGTELLÅR, JOMFRUHUMMER OG GÅSELEVER  
   EDWARD LEE, UDTRYK 
   Start kl. 11.50/aflevering kl. 12.35
2. PITIHVIER AF DUE               
   EMIL HASSAN LYNGBÆK & VALDEMAR JUNGE NORVANG, AKMÉ
   Start kl. 12.05/aflevering kl. 12.50
3. DÅDYR OG SVAMPE     
   NICOLAI NØRREGAARD, KADEAU
   Start kl. 12.20/aflevering kl. 13.05
4. LAMMEHJERTE  
   SEBASTIAN JIMÉNEZ, RÆST
   Start kl. 12.45/aflevering kl. 13.30
5. GRIS MED GRIS MED GRIS             
   ALOUETTE, NICK CURTIN
   Start kl. 13.00/aflevering kl. 13.45

Kategori "SØDT"

1. SURMÆLKSIS MED SUKKERTANG            
   THOMAS WETLE ANDERSEN, BJØRNEKÆLDEREN
   Start kl. 13.35/aflevering kl. 14.20
2. 8 LAYERS OF LIFE
   RASMUS MUNK, ALCHEMIST
   Start kl. 13.50/aflevering kl. 14.35
3. SOLBÆR OG BROMBÆR MED VANILLE PANNA COTTA OG KRONBLADE AF MØRK- OG YUZUCHOKOLADE           
   BJARKE JEPPESEN, TREETOP
   Start kl. 14.05/aflevering kl. 14.50
4. SALT-SØD MÆLKEIS MED POCHERET FENNIKEL     
   JACOB MIELCKE & LINE HANSEN, MIELCKE & HURTIGKARL
   Start kl. 14.30/aflevering kl. 15.15
5. HENGEMT HINDBÆR, ØKOLOGISK VANILJE & FADLAGRET DANSK ÆBLEBRÆNDEVIN
   ALEXANDER JOHNSEN, BÜHLMANN
   Start kl. 14.45/aflevering kl. 15.30