Hvilken rolle skal oksekødet spille i fremtidens bæredygtige madsystem?
Tag del i debatten og kom med til Okse på dagsordenen - et fagligt brancheevent med fokus på oksekød, som et smagfuldt bidrag til det grønne køkken.
Henover sensommeren inviterer vi politikere, forskere, landmænd, slagtere, indkøbere, producenter, sælgere og forbrugere til netværksarrangement med smagsoplevelser, når vi inviterer Okse på dagsordenen: meninger med smag.
Vi vil skabe samtale, opmærksomhed og viden. Og så vil vi skabe sikkerhed, inspiration og konkrete redskaber for de passionerede madsjæle, der hver dag går i køkkenet eller bag disken - med mulighed for at gøre en forskel, der både gavner forretningen, velsmagen, madglæden, sundheden og bæredygtigheden. Vi vil skabe sikkerhed for de passionerede madsjæle, der hver dag går i køkkenet, bag disken - med muligheden for at gøre en forskel, der både gavner forretningen, velsmagen, madglæden, sundheden og bæredygtigheden.
Tilmelding
Netværksdebatten Okse på dagsordenen: meninger med smag afholdes næste gang 1. september til Food Festival på Tangkrogen i Aarhus.
Arrangementet varer fra 11.00-13.00 og undervejs serverer vi en let frokost med udgangspunkt i de 20 opskrifter, som vi har fået udviklet, så vi kan demonstrere, hvordan oksekødet kan bruges som smagsgiver på den grønne tallerken.
Tilmeld dig her
